Snack:
3 snack serveringer

99,-


Forretter:

Hørøgede kammuslinger, kærnemælk, kefir, urter

Hummer tatar, kaviar, citron


Saltbagt selleri, creme double, hasselnød, brunet smør

Rørt oksetatar, jordskokker, syltet perleløg, purløgs-mayo,
caviar, cremet æggeblomme


Hovedretter:
Hvid fisk, hyldeblomst beurre blanc, hjerte salat

Omaha ribeye, løg, svampe, kraftig sauce


Hummer, gulerodsbisque, havtorn


Oste:

Franske råmælks oste, brød


Desserter:

Æbletærte, æble/blåbær chutney, koldskål, ristet havre


Waldorfsalat i nye klæder


Hindbær tærte med strejf af rabarber, lang peber/parfumeret vanilje


3 retter’s menu : 425,-

Pris per tilvalgsret: 145,-

I tilfælde af allergier kontakt venligst personalet

This site use cookies.
privacy policy I accept cookies from this website
Accept